Aldrig mere træt

Aldrig før har så mange følt sig trætte og udmattede. En moderne hverdag med arbejde og familieliv rummer masser af ting, der skal gøres, og det kan dræne os for energi og i perioder efterlade os med en følelse af total udmattelse eller ligefrem udbrændthed.

Vil man sin træthed til livs, skal man finde ind til årsagerne – og erstatte alt det, der udmatter, med energiskabende ting. Og det kan sagtens lade sig gøre, lover læge og Functional Medicine Practitioner, Pia Norup. I sin nye bog, Aldrig mere træt, hjælper hun læserne til at identificere, hvor lige præcis deres træthed kommer fra. I bogen gør hun meget ud af at forklare, hvorfor mitokondrierne  – cellernes mikroskopiske kraftværker – spiller en afgørende rolle. Forfatteren lancerer derfor i bogen, MITO-kost. En overvejende grøn antiinflammatorisk måde at spise på med få kulhydrater og masser af fedtstoffer af høj kvalitet. Bogen rummer en komplet kostplan til fire uger, spækket med næring til at løfte energi niveauet.

Her får du tre udvalgte opskrifter:

Morgengrød med boghvede og blomkål

Omelet med hytteost, spinat og grønkål

Asiatisk stir fry med tigerrejer og shiratakinudler