Blancheret broccolistok

Anvendes i salater, som snacks med dip, eller som tilbehør til farsretter

Tilberedningstid:
15 minutter

Du skal bruge

½ stok broccoli per person
½ liter vand per person
3 spsk. salt per person

Sådan gør du

1. Sæt vand med salt over at koge.
2. Skær broccolistokken af så langt oppe som muligt.
3. Skræl stokken med en kartoffelskræller og skær den i 1 cm tykke skiver.
4. Hæld ca. 1 l vand i en skål og tilsæt en bakke isterninger.
5. Blanchér broccolistokkene i 30 sek. i det kogende vand, tag dem op og læg dem hurtigt i isvandet.
6. Hæld straks isvandet fra og server.