Chiagrød med jordbær

Med denne morgenmad kan du sikre dig en god morgen allerede dagen før, når du forbereder grøden. Om morgenen skal du bare fylde det hele i en blender, og så har du en lækker sød grød at starte dagen på.

2 PORTIONER

Det skal du bruge: 

• 2⁄3 dl chiafrø
• 21⁄2 dl mandeldrik (kan erstattes af en anden plantedrik eller komælk)
• 1 knsp. salt
• 2 juicy dadler
• 120 g skyr naturel
• 100 g frosne jordbær
• 2 spsk . neutralt proteinpulver
• 2⁄3 dl vand

Sådan gør du:

Dagen før:

• Rør chiafrø, mandeldrik og salt sammen, og lad det stå i en beholder med låg på køl natten over.

Om morgenen:

• Befri dadlerne for sten, og kom grøden og de resterende ingredienser i en blender. Blend det til en ensartet grød, og fordel den i 2 skåle.

Grøden kan holde sig på køl i 2 dage.

Tip!

Hvis du laver chiagrøden dagen før, kan du spare lidt tid om morgenen. Den røde farve vil ændre sig lidt, fordi den friske frugt får ilt.

Fra bogen ‘Sund hverdag – tab dig uden kur eller hold vægten’ af Michelle Kristensen.