Chokochiagrød

Af: Jerk W. Langer og Karen Lyager

Foto: wichmann+bendtsen

Sød, nem og lækker morgenmad eller mellemmåltid. Prøv denne chiagrød fra bogen “Collagen stærk, sund og smertefri”.

1 portion

Det skal du bruge

2 spsk chiafrø

1 tsk kanel

Saft af 1 øko-appelsin og lidt strimler af skallen

1-2 spsk kakaopulver

10 g kollagenpulver

4-5 spsk kefir, A38 eller græsk yoghurt

10 hakkede mandler

Skiver af sharonfrugt eller appelsinfileter · evt. et par mynteblade

Sådan gør du

Rør chiafrø, kanel, appelsinsaft, appelsinstrimler, kakao og kollagenpulver sammen i en skål og stil blandingen i køleskabet natten over. Næste morgen: Rør dit surmælksprodukt ud i grøden. Hak mandlerne og drys dem ovenpå sammen med sharonfrugt eller appelsin og evt. lidt friske mynteblade.

Kollagenpulveret får ekstra hjælp til at virke i din krop, fordi det sopper i C-vitaminrig appelsinsaft. Du kan dog sagtens vælge andre C-vitaminholdige frugter, f.eks. alverdens skønne bær.

Fra bogen “Collagen stærk, sund og smertefri” af Jerk W. Langer og Karen Lyager.