1 portion
2 spsk chiafrø
1 tsk kanel
Saft af 1 øko-appelsin og lidt strimler af skallen
1-2 spsk kakaopulver
10 g kollagenpulver
4-5 spsk kefir, A38 eller græsk yoghurt
10 hakkede mandler
Skiver af sharonfrugt eller appelsinfileter · evt. et par mynteblade
Rør chiafrø, kanel, appelsinsaft, appelsinstrimler, kakao og kollagenpulver sammen i en skål og stil blandingen i køleskabet natten over. Næste morgen: Rør dit surmælksprodukt ud i grøden. Hak mandlerne og drys dem ovenpå sammen med sharonfrugt eller appelsin og evt. lidt friske mynteblade.
Kollagenpulveret får ekstra hjælp til at virke i din krop, fordi det sopper i C-vitaminrig appelsinsaft. Du kan dog sagtens vælge andre C-vitaminholdige frugter, f.eks. alverdens skønne bær.
Fra bogen “Collagen stærk, sund og smertefri” af Jerk W. Langer og Karen Lyager.