Kold jordbærsuppe med sort peber

300 g jordbær

Saft af ½ lime

1 spsk knust sort peber

¼ tsk stødt kardemomme

1 dl mineralvand

1 lille håndfuld frisk basilikum

Pynt:

1 tsk mascarpone (kan udelades)

1 tsk Lene Hanssons Salatdrys (kerner og nødder)

Sådan gør du

Rens jordbærrene. Kom dem sammen med limesaft, sort peber, kardemomme, mineralvand og basilikum i en blender.

Blend suppen i et par minutter, til den har en jævn konsistens.

Hæld suppen op i en kop eller et glas, pynt med mascarpone og salatdrys.