Kompotter

Kompotter er geniale til f.eks. din morgenmad. brug dem oven på en portion chiagrød, skyr eller havregrød, da det giver et sødtog syrligt twist.

• 1 lille syltetøjsglas
• 250 g frosne hindbær
• 1 dl vand
• 1 tsk. vaniljepulver
• 1 spsk. agavesirup
• 2 spsk. chiafrø

Sådan gør du:

1. Kom hindbær, vand, vaniljepulver og agavesirup i en gryde, og bring den i kog.
2. Lad gryden koge, indtil hindbærrene er kogt ud.
3. Tag gryden af varmen, og rør chiafrøene i kompotten.
4. Lad kompotten køle af. Imens suger chiafrøene væske til sig, så kompotten bliver tykkere.
5. Hæld kompotten i en bøtte eller et skoldet syltetøjsglas, og opbevar den i køleskabet.

ÆBLEKOMPOT

Det skal du bruge:

• 1 lille syltetøjsglas
• 3 æbler
• 1 dl vand
• 1⁄2 tsk. vaniljepulver

Sådan gør du:

1. Fjern kernehusene, og skær æblerne i tern.
2. Kom æbletern, vand og vaniljepulver i en gryde, og bring den i kog.
3. Lad gryden koge, indtil æblerne er godt bløde.
4. Mos kompotten med en gaffel.
5. Hæld kompotten i en bøtte eller et skoldet syltetøjsglas, og opbevar den i køleskabet.

MANGO-PASSIONSFRUGT-PURÉ

Det skal du bruge:

Sådan gør du:

1. Fjern skræl og den store sten fra mangoen, og blend kødet til en ensartet puré.
2. Tilsæt passionsfrugternes lækre indhold, og rør rundt.
3. Hæld puréen i en bøtte eller et skoldet syltetøjsglas, og opbevar den i køleskabet.

Det skal du bruge:

• 1 lille syltetøjsglas
• 5 blommer
• 1⁄2 dl vand
• 1 spsk. agavesirup

Sådan gør du:

1. Skær blommerne i små tern.
2. Kom blommer, vand og agavesirup i en gryde, og bring den i kog.
3. Lad gryden koge, indtil blommerne er kogt godt ud.
4. Mos kompotten med en gaffel.
5. Hæld kompotten i en bøtte eller et skoldet syltetøjsglas, og opbevar den i køleskabet.

TIP:

Tilsæt flere chiafrø til din kompot, og forvandl den til en lækker marmelade med en tykkere konsistens.