Let og mæt med nye salater

Savner du ny inspiration til at få lækre og velsmagende salater på bordet året rundt? Så kan du få god hjælp af Anne Hjernøes nye bog, Annes Salater – 111 salater, der gør dig let & mæt

Der er sket meget på salatfronten, siden Anne Hjernøe udgav sin bestseller, Sunde Salater. Vi spiser mere grønt og skærer ned på kødet, som aldrig før. Salater er i dag noget af det mest sunde, lette og lækre, vi kan spise til frokost og aftensmad.

Salaterne i den nye bog er en eksplosion af smag og farver samt spændende råvarekombinationer. De spænder over alt fra lette sommersalater med frugt og bær over rustikke salater med kål og rodfrugter til mættende salater med planteprotein, fisk eller kød. Prøv selv – her får du tre udvalgte opskrifter.

Kålsalat med druer og sprød parmaskinke

Salat med brombær, æbler og sprød bacon

Perlebygsalat med bolsjebeder

Prøv også: Lækker mad, som dine nyrer og dit hjerte vil elske