Til 1 person
100 g oksekød med højst 10 % fedt
1/2 tsk, flydende fedtstof
1/2 lille løg (ca. 25 g)
1 skive selleri (ca. 75 g)
1 gulerod (ca. 75 g)
1 dl vand
1/2 spsk. sojasauce
1 lille laurbærblad
jævning
salt og peber.
Brun oksekødet i fedtstoffet.
Hak løget, og kom det i gryden til kødet.
Skær selleri og gulerod i tern på ca. 1 x 1 cm, og brun med i nogle minutter.
Tilsæt vand, sojasauce, laurbærblad, salt og peber, og lad retten småkoge i 10-15 minutter.
Brug jævning, og smag retten til.
Servering: Server millionbøf med grønt.
Fra bogen “Kålkogebogen” af Per Bendix Jeppesen og Ulla Kidmose.