Plantebaseret julemad?

Af: Helseredaktionen

Foto: David Bering

Flere og flere vælger kødet fra for i stedet at spise plantebaseret. Det betyder, at julens traditionelle kødretter er kommet under pres. 

Har du også brug for at nytænke julens retter, enten fordi du selv har valgt den veganske livsstil – eller fordi du får julegæster, som har – så får du i bogen ‘ Vegansk Julemad’ et væld af opskrifter på lækre og velsmagende retter, der passer perfekt til julefrokosten og julemiddagen.

Forfatteren Thomas Erex er selv veganer, men opskrifterne er testet og godkendt af kødspisere, der også nød en plantebaseret julemad.

Her får du udvalgte eksempler:

Opskrifter:

Mock duck med brunede kartofler

Mock duck

Rødkålssalat

Rødkålssalat

Knasende chokolade-juletræer

Knasende chokolade-juletræer


Vegansk Julemad – Plantebaserede opskrifter til jul og julefrokost

Forfatter: Thomas Erex

102 sider

Vejl. pris kr. 249,95

Udgivet på forlaget Klematis.