Rød grape med kylling og citrongræs

Tilsæt den kogte kylling noget smag og få en let og hurtig ret.

Det skal du bruge:

1 rød grape, appelsin eller ½ pomelo
100 g kogt kylling
1 stængel citrongræs
Salt og peber

Skræl citrusfrugten og skær den i skiver eller både. Kom stykker af kogt kylling på og fintsnittet citrongræs på toppen. Smag til med salt og peber.

Uperfekt
Den ellers så perfekte Christian Bitz indrømmer i sin nye bog, at han heller ikke er sund hele tiden. I stedet giver han her godt råd til, hvordan man kan blive lidt sundere – uden at skulle have dårlig samvittighed over de ting, der ikke er så sunde. Det handler om at holde en god balance. Udover Christian Bitz kommentarer og betragninger, så indeholder bogen også en række nye opskrifter. Uperfekt er udkommet på Politikens Forlag og koster 300 kroner i vejledende udsalg.