Tomatsuppe

Lav en lækker og sund tomatsuppe mens tomaterne er billige.

Tilberedningstid:
+60 minutter

Du skal bruge

10 tomater per person
½ l. hønsebouillon per person
½ spsk. smør per person
Lidt creme fraiche, salt og æbleeddike.

Sådan gør du

1. Vask tomaterne og skær dem i mindre stykker.
2. Put tomaterne op i en gryde sammen med smør og bring det til kogepunktet. Lad det koge i 5 minutter under omrøring.
3. Tilsæt hønsebouillon og kog videre i ca. 1 time.
4. Blend suppen og smag til med lidt creme fraiche, salt og æbleeddike.

Server suppen varm, med ristede bacontern, kold creme fraiche og groft brød