Vegansk velvære i din hverdag

Et stigende antal danskere vælger kødet fra på grund af etiske men også miljøbevidste årsager. Og der er efterhånden stor enighed om, at vi bliver nødt til at spise mindre kød i hverdagen. Ikke mindst på grund af en øget cancer-risiko ved et stort kødforbrug.

Mia Sommer er passioneret madblogger, veganer-mor og kogebogsforfatter. I sin nye bog, “Vegansk velvære”, præsenterer hun os for 110 inspirerende opskrifter fyldt med grøntsager, bælgfrugter og gode kornprodukter, som kan få dig til at glemme kødet og i stedet huske det grønne alternativ. Her får du tre udvalgte opskrifter:

Ærtebøffer

Kartoffelsalat

Myslibarer